据2015年1月9日中国肉业网对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价17.91元/公斤，与元旦前18.32元/公斤相比价格下降2.24%。

 

        1月9日白条肉批发全国平均价为17.91元/公斤。最高为浙江温州、安徽安庆21.00元/公斤，与元旦前最高为浙江温州、安徽安庆21.00元/公斤相比价格不变。最低为新疆乌鲁木齐15.20元/公斤，与元旦前最低新疆乌鲁木齐15.80元/公斤相比价格下降0.60元/公斤。最高和最低本周相差5.80元/公斤，与元旦前最高和最低相差5.20元/公斤比较价格上涨0.60元/公斤。

        综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与元旦前相比价格下降2.24%，全国的价差上涨0.60元/公斤。

  附：

 

        黑龙江市场：记者从物价部门获悉，受市场生猪供应增加、外运减少等因素影响，哈尔滨市1月上旬猪肉价格小幅回落。 据监测数据显示，1月7日猪肉平均零售价格为每斤10.72元，与2014年12月份相比下降3.53%，与去年同期相比下降13.1%。猪肉价格下降主要是受生猪价格下降影响，目前生猪价格每斤5.90元，与2014年12月份相比下降10.6%。生猪价格下降的主要原因是年终岁尾养殖户集中出栏生猪导致市场供应量明显增加；其次，外埠来哈尔滨市收购生猪的客商减少，造成本埠市场流通不畅。

        湖南市场：1月6日，省商务厅发布今年第1周湖南省生活必需品市场运行情况的通报。猪肉零售均价小幅下降，其中，精瘦肉26.79元/公斤，下降0.26%；五花肉零售均价23.1元/公斤，下降0.09%。牛、羊肉价格涨跌互现。其中，牛腿肉零售均价66.59元/公斤，上涨0.03%；羊腿肉63.49元/公斤，下降0.3%。

        福建市场：记者昨日从有关部门获悉，近一个月以来，厦门市主要副食品批发量方面，生猪、水产品有所增加,蔬菜、蛋品、家禽、水果有所下降。批发价格方面，蔬菜、水产品、家禽、水果都有所上涨，猪肉、蛋品有所下降。近期，猪价呈继续下降的趋势，主要是因为 猪病增加，疫情使农户出栏意愿增强，市场出现大量抛售。预计短期内猪肉供过于求的状况难以改变，春节前夕，猪肉价格或将保持平稳。

        山东市场：第52周（12月22日-12月28日），本周活猪价格为13.19元/公斤，环比下降0.90%，同比下降12.99%。猪肉价格为22.59元/公斤，环比下降0.88，同比下降11.52%。仔猪价格为14.72元/公斤，环比下降2.32%，同比下降21.37%。猪价迟迟不能快速上涨，养殖户观望心理明显，补栏积极性持续低迷，仔猪价格下跌。 

        四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，2015年1月上旬，我省68个监测县生猪价格延续下滑态势，但跌幅减小。育肥猪均价13.75元/公斤，仔猪均价15.06元/公斤，后备母猪均价1135元/头；猪肉零售均价23.20元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低11.20元/公斤（安岳县），平均为13.32元/公斤；纯外三元以上肥猪最高15.50元/公斤（射洪县），平均为14.29元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差9.45元/公斤，环、同比分别下降0.84%和2.17%。 

        注：据中国肉业网统计数据显示，元旦后全国生猪均价依然处于下滑态势，东北大部分地区生猪价格已跌破6元/斤，白条肉出厂价也出现明显下滑，大部分地区出栏仍充足，但猪肉价格目前仍旧稳定，压制猪价，压栏计划还需谨慎启动。目前距离春节还有一段时间，短期看市场终端需求无实质利好因素支撑，若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。现阶段各地生猪价格将以稳为先，各大养殖公司及养殖户，在做好猪群保健工作的同时，稳步放量，注意节后销售。望各地养殖场户要密切关注市场动态；务必做好冬季生猪饲养管理，强化疫病防控；调整好猪群结构。